News & Avvisi per gli associati

Concorso Miglior Sommelier del Lazio 2024

Il concorso Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Lazio è organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Lazio in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier. Tutte le fasi del concorso sono coordinate dal Responsabile Nazionale...

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La primavera dei fieraioli

di Paolo Tamagnini La primavera nel mondo vitivinicolo è sinonimo di fiere. In questa stagione fioriscono gli appuntamenti europei più importanti e il fedele esercito di produttori, buyers ed appassionati si muove con maniacale puntualità per...

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Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi da Sommelier della regione Lazio.
Tutti i dettagli alla sezione Corsi.

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AIS Valore
che si rinnova

Continua a condividere una passione comune a 40.000 colleghi, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’Associazione Italiana Sommelier.

La più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

Rinnova tessera AIS

Corsi

Primo Livello

Presentazione dell’Associazione Italiana Sommelier e del Corso. La figura del sommelier nella moderna ristorazione.

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SecondoLivello

La tecnica della degustazione e la terminologia AIS. Le schede analitico-descrittiva e a punteggio.

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Terzo Livello

Alimenti e principi nutritivi: composizione in funzione delle caratteristiche organolettiche.

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